Monthly archive: November, 2006

無腦

忙了一個星期, 總算休息一個下午, 回一回氣.
晚上舉家到太古城Pokka吃晚餐, 看了一場似曾相識的被「媽」場面. 一個在餐廳內工作的待應生, 被矮他兩個頭的女經理罵了一頓! 雖然如此, 但她的話卻很有道理和力度, 事緣那男待應生在工作時, 未能集中精神, 面無表情,疲態盡現. 我相當同情他,因為當待應不是易事, 尤其要整天站著, 又要走來走去清理桌面, 又寫單又傳菜, 一定很疲倦, 但他忘記了這是工作的本質, 經理早已叮囑即使他很疲倦, 也要保持笑容, 事事細心, 做事要快而準, 但他未能做到! 然而, 他身邊的同事依然開著turbo的左穿右插, 連那新來的小妹都帶著燦爛笑容,為我們茖單, 她雖然很新手, 但笑容滿面, 態度誠懇, 令客人很舒服, 我也看得出那女經理比較照顧那小妹, 因為愚子可教, 相比於那高小子, 阿妹真的比較刻苦, 所以我也對小妹說, 「努力! 加油! 」她以更燦爛的笑容回應. 在她後面的小子, 面目無光, 目光呆滯, 不知自己在做甚麼, 最後, 就是被那女經理在我們的面前, 教訓那小子一頓. 她說: 「你不要給我更多麻煩……其他同事都很疲倦,但依然很努力很起勁地做事,大家互相支持,這就是teamwork,而你不在狀態,跟不上之餘更常常出錯,莫非你的人工要打個折扣嗎?」那小子似乎在聽著,希望他沒有左耳入右耳出,不過,我從他的眼神看出,他是在有腦與無腦的邊緣,可教程度只是五五波,即是話,可能那經理的一番話可以打通任督二脈,又或者,一分鐘提勁後又會打回原形,因為他根本不是想做事的人,然而,他就是這類無帶腦上班但又被幸運地請上了的員工,對整個機構來說,的確是一件憾事,因為這類人只會令公司生產力下降,員工士氣減退,增加其他員工壓力,因為要為他補鑊或兼顧他那份兒,所以這類人是機構的絆腳石,拖累進度.唯一方法,就是更換別人,讓那些想勤力做事的人去做.
姑息只會養奸.
我都有一奸!

回望

靚記版面大革新, 需要把我們的小孩相片放進去, 那些厚厚的舊相薄, 終於可以重見天日了. 相薄櫃中有兩堆相薄,一堆是較現代的, 是活頁式膠套相薄, 當然是擺放較近期的相片; 另一堆, 是經獨立包裝和封密的大相薄, 這些相薄是黏貼式, 即是話,相片一貼便永無脫身之日, 除非要撕破. 終於,找到了這張食甜筒照.

我有許多舊照片, 因為老爹是攝影發燒友. 有時更會跟他到郊外,與其他攝影友拍攝外景, 例如拍那穿紅衣的女MODEL拿著紅色雨傘擺出多種沉思的姿勢,很嚇人! 因為那MODEL一點都不美, 即使我當時只有五六歲, 但我對美感是有一定的掌握! 拍完女MODEL, 下次便要我充當兒童MODEL,扮成幼稚儍仔般玩氣球, 好讓一班阿叔謀殺菲林, 他們很過癮似的, 但我自己甚覺低B. 雖然如此, 我都很樂意去做, 因為可以到郊外去, 不過每次我都後悔, 因為整天都跟著老爹企足七八小時, 對小孩子來說, 確實是一種虐待, 而且又悶, 無其他小朋友陪玩, 所以每到下午, 我便無精打彩. 外景拍攝並不好受, 七十年代要乘旅遊巴士專車才能到郊外, 那巴士是無冷氣的, 悶熱得要死, 到了郊外又被蚊狂針, 因為當年蚊怕水尚未發明, 而我又老是愛穿短褲, 所以雙腿被要咬得紅紅紅腫腫, 某次更被一大堆螞蟻追咬, 當時老爹正在拍攝螞蟻特寫, 站在一旁的我, 崩崩跳跳 ,螞蟻從我的鞋子引上來, 左拍右拍忙過不停, 而且那些蟻並不是普通的蟻,是身長1CM的大螞蟻. 自此之後,我便少出外跟老爹去拍照沙龍了, 寧願在家看電視!

回望過去, 轉眼便三十年, 今天, 腦海中依然記下了許多快樂的童年回憶, 像這張食甜筒照片, 是在土瓜灣舊居的一個下午被某人拍攝的, 不記得是誰了, 但不重要, 重要是我有美味的甜筒吃! 且更是是我一向鍾愛的牛奶公司雲利拿甜筒.

Lookout 美食當前

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早陣子我們與好友到山頂享受晚餐, 到後才發現山頂的新老襯亭已全新裝修, 內部間格改動了, 反而與舊老襯亭有點相似, 而觀景台則在最頂樓, 不過仍在裝修,未能全面開放,但面積比以前大得多,並有高低級,方便觀賞美景.

香港美不美?我話沒有以前的美,今日的香港, 已沒有以前昔日的風貌, 新簇的建築物, 天天新款, 十足以玩變臉, 我的感覺是, 香港的印象越來越模糊. 想望真點? 你依然看不清香港是甚麼樣子, 因為維港煙霧瀰漫,完全看不清對岸,但這不是浪漫的霧, 而是死氣, 香港, 又稱毒霧迷城! 再看下去, 只會更加傷心, 所以立刻醫肚去.

我們去的餐廳, 是Lookout, Lookout? 正確讀音, 不是Look out, 是….?
它的前身是山頂餐廳, 也是我跟老婆第一次約會食飯的地方. 時間差不多, 都是冷冷的十一月時份, 不過是十年前. 十年後再來, 新地方摩登了許多, 感覺都不同了, 但是食物依然是很美味, 我們點了羊髀、魚生沙律、豬肋骨和甜品拼盤, 最美味是那甜品, 除因為賣相一絕, 那蛋糕和雪糕蘋果批實在太好味了, 不過食之前, 都要留影, 因為不稍數分鐘, 這大碟的甜品將被我們四人掃光!
美食當前, 真lookout!

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