小松視像網誌

還有一個星期, 四年紥根灣仔的日子將成為過去, 我們的辦工室即將搬到柴灣, 展開新一頁.

灣仔確實是一塊福地, 不但交通便利, 四通八達, 除非不塞車! 你想買什麼東西, 灣仔都可以找到, 徒步又可以到銅鑼灣或金鐘, 路程也只不過是十多分鐘, 可節省車費之餘更有助捉進血液循環; 此外, 灣仔食肆林立, 中西美食盡在此地, 我尤其鍾愛狀元麵館的蕃茄烏冬和小鍋米線. 灣仔如此方便, 難怪有地產商要積極發展, 狂建豪宅, 連一個小小的灣仔街巿都不能留低.

灣仔我最捨不得, 還是金寶快餐水吧哥哥親手沖的奶茶, 說真的, 他才是真正的奶茶王子. 兩年前, 我差不多每天都會在金寶, 吃個豐富的糯米雞早餐, 每天呷的第一口, 就是那熱騰騰, 入口香濃嫩滑的奶茶. 這位奶茶王子所挑選的茶葉, 跟一般快餐店不同, 絶不會用捷榮的茶葉, 而是真真正正的來自英國的立頓茶葉, 所以, 即使茶身濃, 但入口也不澀, 加入淡奶後, 再加入兩匙白沙糖, 溫度剛剛好是適合入口的五十度左右, 這是奶茶最美味的溫度, 不過我最欣賞卻不單是奶茶, 而是這位穿起那燙得畢直起骨的帶點茶跡的快餐店白色恤衫的奶茶哥哥, 用心沖茶的態度, 他會以純熟的手勢把茶格拉起, 然後拿起不鏽鋼茶壺, 把熱茶沖進茶杯裏去, 並加入淡奶, 然後很自信的把茶杯放在套碟上. 他沖的奶茶, 是我自懂飲奶茶以來, 暫時覺得最好飲的.

某次, 他沖的奶茶實在太好味了, 我禁不住在老闆娘面前稱讚一番, 自始, 我入快餐店, 他都會跟我點頭打個招呼, 然後在侍應(阿龍)為我寫單的同時, 已為我準備好奶茶了! 那刻, 我真的確覺得自己很街坊, 而且開始對灣仔產生感情. 不過, 後來, 我因為忍受不了那裏的煙臭味, 終於, 沒有再踏足金寶了, 但他的奶茶, 依然在我的心中熱騰騰散發香氣.

有人用一憶元去辦一個婚禮, 用八億元付禮金, 結婚用九億? 究竟這是怎樣的婚禮?
一億元婚禮跟一萬元婚禮有何不同? 會快樂一點嗎? 婚姻長久點嗎? 多生兩個仔嗎?
真想爆腦! 一億元, 即是100,000,000, 是有八個零. 對我來說, 一億與無限根本沒有太大分別,因為我相信窮我一生, 都賺不到一億!

我未嘗過有一億在手的滋味, 除了清明化寶的時候, 但我相信, 當你一下子有八億, 卻會有許多煩惱! 首先你的銀行紅簿仔會在打印時出界; 以後不可以自動打簿機打薄取生果金, 如果每間銀行存一億( 因為銀行萬一倒閉, 只可最高賠十萬), 那麼一天便要去八間銀行去處理定期, 行到腳跛; 而且, 即使你只享用定期衍生的利息, 一天都要用四萬元. 你以後不能用EPS購物; 不敢在ATM查閱結存或轉脹, 更不信賴ebanking; 兩個人住萬呎豪宅, 顯得空洞之餘, 荒山野嶺, 晚上更驚撞鬼; 出街驚打劫, 所以又要請十個保鏢, 以後不能一個人獨自去街, 更妄想去旺角買心愛DVD.

論香港最具特色的飲食文化, 莫過於街邊小販車仔零食, 當時這種美食文化會稱之為街邊嘢，大人則叫垃圾食物, 因為小朋友吃過街邊嘢後, 便不再想吃晚飯, 氣死不少媽媽，所以大人才在小朋友面前抹黑這些食物.

為何我會想起街邊美食? 因為最近看著好立克推介的詹宏志「人生一瞬」,令我想起許多中小學時代的片段. 其中最深刻, 就是每天放學後, 總會光顧門口的雞蛋仔花生牛油夾餅的小販, 那金黃熱騰騰的圓形夾餅, 加上大量的花生醬和牛油, 在熱力的夾餅包圍下, 配料溶成一團, 大口的咀嚼下去, 咀邊更湧出那牛油花生醬汁, 相當美味, 也很飽肚, 最厲害是那小雞皮紙袋的強力隔油功能, 足以抵抗滲漏達十分鐘之久, 好讓你及時吃完. 九龍城美善同道街頭並不多小販, 因為街道窄, 走鬼難, 容易被捕, 所以只有一兩檔小販在擺賣. 要是那天沒有夾餅吃的話, 我會忍耐至返回美孚巴士總站才大吃一頓.

美孚巴士總站外面有一小空地, 每天的下午三時半開始, 便有大批個體戶老闆陸續從四面八方來開檔, 販賣的食品, 有熱盤有冷盤也有甜品. 最鼎盛時期, 差不多同時有十多部木頭車泊在行人路兩旁. 空氣中不單有濃郁的咖喱, 也有豬大腸的油煙, 間中夾有臭豆腐, 只要你走過這條街, 必定抵不住誘惑, 要食下十串八串才感到滿足回家去. 行人道上塞滿食客, 擠得水洩不通, 地上又濕又滑, 除了黃色咖哩和紅色甜醬外, 更有洗潔精和水. 我當時真不明白, 為何一桶水可以洗如此多碗? 是一條極深奧的數學題! 但對於我這類十多歲的小子來說, 那管甚麼衛生不衛生！垃圾食簡直是人間美味，又平宜又多選擇. 現在讓我數一數食物的種類吧, 包括咖哩魚蛋魷魚、煎釀三寶、炸豬大腸、牛展紅腸鴨腎、沙爹雞牛串燒、碗仔翅生菜魚肉、腸粉、燒賣牛肉菜肉包、雞蛋仔夾餅、煨蕃薯、炒栗子、沙冰棷汁涼粉、荷葉飯和炒麵、臭豆腐，還有一種我從未試過的食物，就是那個銀色玻璃箱內整齊排列的口風琴般的餅乾，加入沙糖便可吃下肚，由於外表古怪，又乾又白，引不起我的食慾，二十多年來，都沒有勇氣試．如此一數, 同一時間，這空地已泊滿最少十五輛木頭車．場面壯觀！不過更壯觀還是走鬼，只要那把風的人一發司令, 小販便驅車四散, 速度之快, 更勝田徑冠軍的同學, 有幾次小販們更把車推上荔枝角天橋！

後來這個美食天堂十多年後漸漸消失了，因為政府加設鐵柱防止小販進入，本來小販聰明的改裝更窄的木車仔進入，但政府又再收窄柱位，幾乎只可以容下一個瘦人通過. 直至最近，我再次在地鐵站口遇見那位賣咖哩魚蛋的太太，他已老了許多，但手勢依然的乾淨俐落．不過擺賣的時間已不是下午,而是晚上十一時! 但依然有大批捧場客! 果然, 這些食物才是香港人喜愛的食物.